ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM MENNGKATKAN JUMLAH PELANGGAN DI FLYOVER CAFÉ & RESTO, LAGUBOTI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan dalam upaya meningkatkan jumlah pelanggan di Fyover Café & Resto Laguboti yang terletak di kabupaten Toba,Sumatera Utara. Flyover Café & Resto dipilih sebagai objek penelitian karena pentingnya strategi pemasaran dalam menarik minat beli pelanggan terutama dalam industri kafe yang kompetitif. Fokus masalah yang diteliti dalam skripsi ini adalah Bagaimana penerapan strategi pemasaran dalam upaya meningkatkan jumlah pelanggan pada Flyover Café & Resto Laguboti, Bagaimana dampak  penerapan strategi pemasaran dalam upaya meningkatkan pelanggan pada Flyover kafe & resto. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara dengan pemilik kafe dan karyawan, observasi langsung di lokasi, dan studi dokumentasi terkait strategi pemasaran yang telah dilakukan oleh kafe.Hasil penelitian menunjukkan bahwa Flyover Café & Resto telah menerapkan  strategi pemasaran 4P yaitu Produk (Product), Harga (Price), Tempat (Place), promosi (Promotion). Strategi dilakukan dengan  cara memperkenalkan produk menu café ke sosial media memberikan menu menarik. Kedua, strategi harga yang memanfaatkan promo-promo di hari tertentu seperti promo bundling yang kemudian diberi diskon untuk paket tersebut. Ketiga, strategi promosi melalu media online yaitu dengan memanfaatkan sosial media untuk mengenalkan produknya ke orang luas dan memberikan promo/diskon melalui media sosial. Kemudian strategi tempat yaitu memanfaatkan lokasi yang strategis dipinggir jalan utama agar mudah diketahui oleh pelanggan.dengan adanya strategi pemasaran 4P Dampaknya berpengaruh dalam peningkatan jumlah pelanggan.